Отруби и гастрит

Есть определенный перечень продуктов, например, хлеб с отрубями при гастрите, часто рекомендованных медиками. Не раздражая слизистую и очищая ЖКТ, отруби дополнительно обогащает организм необходимым комплексом витаминов, минералов. Гастроэнтерологи разрешают употреблять отрубной хлеб при гастрите небольшими порциями.

В чем положительные стороны употребления отрубей?

Этот незаменимый продукт получают путем переработки зерен злаковых культур. Используется для очищения и, соответственно, лечения пищеварительной системы благодаря высокому содержанию полезных питательных веществ и микроэлементов, таких как магний, калий, цинк, медь, селен, хром. Важнейшим составляющим компонентом служит клетчатка — разновидность твердых пищевых волокон. Особым спросом диетологов пользуется пшеничные хлопья.

Ценнейшие свойства:

• очищение организма с выведением накопившихся вредных веществ, токсинов и продуктов распада;
• обеспечение нормального функционирования органов пищеварения путем улучшения перистальтики кишечника;
• нормализация обмена веществ.

Что дает диетический рацион с отрубями при гастрите?

Овсяные отруби при гастрите способствуют восстановлению эпителиальной ткани желудочного тракта, нейтрализуют воспалительные процессы, устраняют эрозию стенок поврежденных органов пищеварения. Отруби из овса — непременно полезный продукт. Запоры — нередкое явление, характерное недугу. Волокна овсяных и пшеничных зерен прекрасно убирают имеющийся дискомфорт, снимая накипь кишечника, восстанавливают микрофлору. Замедлив пищеварение, продукт обеспечивает нормализацию кислотности, способствуя наибольшему усвоению полезных веществ, значительно улучшает состояние больного.

Работая подобно пылесосу, отруби способствуют оздоровлению организма, тщательно вычищая отдельные участки пищеварительной системы человека. Это свойство особенно эффективно при гастрите.

Есть ли противопоказания?

Лечебное питание исключает применение любой тяжелой пищи, разрушающей стенки желудка. Поэтому перед включением отрубей в диетический рацион нужна консультация гастроэнтеролога и врача, наблюдающего пациента с гастритом. Не рекомендуется злоупотреблять злаком при воспалении слизистой с повышенной кислотностью. Противопоказаниями к употреблению являются:

• периоды обострения болезни;
• пониженная кислотность.

Приготовление и употребление

Допустимая суточная норма составляет 3 чайные ложки. Но только регулярный прием позволит снять болевые ощущения, очистить кишечник. Наиболее правильно кушать отруби, предварительно запаренные на кипятке. Такой способ приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ, а полученная каша поспособствует быстрому насыщению. В случае острых проявлений болезни употреблять отруби следует только после прохождения курса лечебного голодания.

Рецепты приготовления

Диетическая запеканка

• 1 пачка творога;
• 1 ст. л. овсяных отрубей;
• 1 яйцо;
• 1 среднее яблоко;
• натуральный нежирный йогурт.

Алгоритм приготовления:

1. Перетереть творог.
2. Добавить овсяную клетчатку, нарезанное яблоко, взбитое яйцо.
3. Перемешать ингредиенты.
4. Поместить в форму.
5. Полить сверху йогуртом.
6. Выпекать 20 мин, температура — 190 градусов.

Вкуснейший отрубной суп

1. Промыв 40 грамм отрубной муки холодной водой, залить молоком. Можно заменить тем же количеством воды.
2. Высыпать содержимое в кастрюлю.
3. Варить, включив слабый огонь.
4. Разрешается слегка посолить, полить подсолнечным маслом.

Постный яичный суп

1. Отварить 2 ст. л. клетчатки зерна, добавив 400 мл жидкости.
2. Соединить 1 яйцо и 1 ст. л. растительного масла. Тщательно смешать и вылить в суп.
3. Прокипятить доя сворачивания белка.
4. Посолить.

Легкая овсяная каша

Вкусное блюдо с отрубями из овса можно приготовить несколькими способами. Например, измельчить крупу и 1 ст. л. залить 500 мл воды, настоять час. Жидкость отфильтровать и добавить немного меда. Кушать в течение дня малыми порциями. А можно 250 мл овса залить литром воды и настоять сутки. На следующий день закипятить и проварить полчаса. Есть отруби по 100 г до основной трапезы. Допускается приготовление целебного лекарства на овсе и неочищенных зерен. Нужно промыть и залить кипятком крупу в соотношении 1:1, довести до кипения и кушать за 30 мин. до еды. Для очищения ЖКТ и снятия воспаления со стенок пораженного гастритом органа достаточно полугодичного курса лечения.