Кисель от гастрита

Обволакивающее действует кисель при гастрите. Он покрывает стенки желудка и не позволяет кислоте разъедать слизистую. Свойства напитка благоприятствуют в излечении воспалившихся участков, облегчении боли и дискомфорта. Этот кулинарный продукт пополняет организм полезными веществами и стимулирует регенерацию слизистой оболочки. Полезный домашний кисель. В покупных содержатся консерванты, красители и пищевые добавки, которые раздражают слизистую желудка и ухудшают состояние больного.

Польза киселя при гастрите

Основа этого блюда — крахмал, который обволакивает желудок и защищает от негативного воздействия кислой среды, лекарственных препаратов, жирной, соленой и острой еды. Он заменяет медикаменты «Алмагель» и «Фосфалюгель». Кисель полезен благодаря составу:

• Витамины группы В предотвращают воспалительные процессы желудка.
• Клетчатка помогает пищеварению и улучшает моторику кишечника.
• Мукополисахариды восстанавливают слизистый слой желудка.
• Лецитин благоприятствует регенерации и улучшает эффект медикаментов.
• Метионин, незаменимая аминокислота, облегчает усвоение пищи.

Этот напиток употребляется утром как легкий завтрак, который настроит желудочно-кишечный тракт на правильную работу. Рекомендуется он и на ночь, чтобы избежать болевых ощущений в это время суток. Чтобы устранить тяжесть в желудке, стоит пить его после еды. Но при гастрите лучше принимать за 30 минут до приема пищи. Это позволит защитить стенки от воздействия желудочного сока.

Рецепты киселя при больном желудке

Правильное приготовление напитка повышает его свойства. Кисель при гастрите с повышенной кислотностью варится из сладких фруктов и ягод. Густота получается за счет картофельного крахмала. Полезное блюдо из овсяных хлопьев, молока, малины, семян льна. Чтобы приготовить полужидкую массу предварительно крахмал разводят в воде. Консистенция зависит от его количества. Для желеобразного понадобится 4—5 столовых ложек на литр. Пить кисель нужно охлажденным, потому что горячий негативно повлияет на желудок.

Овсяный кисель

Из овсянки напиток принимают во время ухудшения болезни. Он не вызывает аллергии, поэтому его могут применять для лечения дети и беременные. Этот злак обволакивает стенки желудка, запускает процесс восстановления слизистой, улучшает пищеварение. Овсяные хлопья настаивают с водой 8 часов, а после сцеженную жидкость варят до густой массы. При болезнях ЖКТ полезен овсяный напиток на кефире.

Он эффективен при гастрите с повышенной кислотностью. Овсяный кисель содержит микроэлементы, клетчатку, витамины. С его помощью борются с ожирением.

Молочный кисель

Из-за плохого усваивания и возможной аллергии стоит осторожно отнестись к употреблению блюда. Готовится он с молока и крахмала. В густую массу добавляется мед или ягоды. Вариант этого блюда с овсяными хлопьями вместо крахмала используют как диетическое питание. Такой молочный напиток разрешен людям с лишним весом. Калорийность его меньше, чем на крахмале.

Кисель из семян льна

Лен полезный для органов пищеварения. Он создает защитную пленку на стенках желудка, очищает кишечник от шлаков благодаря нерастворимой клетчатке, устраняет запоры и повышает работоспособность ЖКТ. Из семян льна готовят блюдо для лечения гастрита. Он разрешен при обостренном виде протекания болезни, при пониженной и повышенной кислотности. Готовят блюдо с расчета 200 г семян на 1,5 л воды. Варят 3 часа.

Есть и другие рецепты приготовления. Для этого используют молоко, кефир, ягоды и овсянку. Для лучшей густоты семена перемалывают в муку. Льняной напиток на кефире благоприятствует очищению кишечника и заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Он улучшает самочувствие организма, положительно влияет на кожу и волосы.

Ягодные кисели

При гастрите используются плоды с минимальным содержанием аскорбиновой кислоты. Полезен и целебен напиток из малины, черники, арбуза и шиповника. Эти ягоды налаживают работу пищеварения. Малиновый напиток снимает воспаления. Плоды дикой розы в киселе проявляют спазмолитическое и обезболивающее действие. Готовиться такое блюда в два этапа. Сначала варятся ягоды, а затем в этот компот добавляется разведенный крахмал и перемешивается до густого состояния. Перед употреблением обязательно охлаждают.

Яблоки и груши в киселе

В составе фруктов присутствуют витамины, аминокислоты, клетчатка и другие полезные вещества. Груша — безобидный фрукт, который употребляется при любом гастрите. Она улучшает моторику кишечника и выводит шлаки. Яблоки сладких и кисло-сладких сортов помогают пищеварению, нормальной работе поджелудочной железы и выработке желудочного сока.

Фруктовый напиток улучшает состояние организма. Рецепт приготовления возможен из свежих или сушеных компонентов. Предварительно варятся фрукты, а затем добавляется крахмал. Вместо сахара полезнее использовать мед, который кладут в теплый напиток. Добавляют к этим плодам и шиповник. Жидкое блюдо незаменимо в межсезонье, так как укрепляет иммунитет благодаря изобилию витаминов.