Диета при раке желудка

Правильно подобранное питание при раке желудка поможет убрать неприятные симптомы, замедлить разрастание опухоли, улучшить шансы на выздоровление. Онкобольных важно кормить по индивидуальной схеме, а для приготовления полезных блюд использовать только разрешенные врачом продукты. Немаловажно и правильное питание после удаления желудка. В этом случае больному придется в корне изменить свои пищевые привычки, исключить блюда, провоцирующие рост и размножение опухолевых клеток.

Важность правильного питания

Щадящая диета при раке желудка является обязательным элементом, входящим в комплексную схему терапии тяжелого и опасного заболевания. Питание для больных онкологией составляется лечащим врачом, при этом доктор четко оговаривает, что разрешено и чего нельзя есть. Эти рекомендации нужно строго соблюдать, ведь известно, что полезная еда замедляет рост опухоли, насыщает организм необходимыми элементами, благодаря чему у человека появляются силы и настроение противостоять недугу.

Общие правила

На любой степени прогрессирования онкологии желудка пища принесет пользу и нужный эффект, если соблюдать несложные правила:

• Употребление жиров, особенно животного происхождения, сокращается до минимума, и составляет не больше 30% от общей энергетической ценности суточного рациона.
• Еду важно принимать строго по времени, стараясь не пропускать трапезы.
• Питаться рекомендуется дробно, небольшими порциями, промежуток между приемами пищи не должен превышать 2—3 часа.
• Сокращается количество мясных и углеводистых блюд.
• Ограничивается употребление соли, по возможности от этой приправы стоит вообще отказаться.
• В течение дня полезно пить чистую, минеральную воду без газа в количестве 1,5—2 л.
• Требуется навсегда избавиться от вредных привычек, убрать из рациона черный кофе и чай, алкоголь, сладкую газировку.

Суть противоопухолевой диеты — отказ от продуктов, усиливающих рост опухоли, включение в меню пищи, замедляющей прогрессирование болезни.

Что можно есть?

Если употреблять полезные блюда, приготовленные щадящим методом, проходит боль, устраняются дискомфорт, вздутие живота. Больной чувствует облегчение, у него улучшается настроение, что немаловажно в период борьбы с таким тяжелым заболеванием. Продукты, которые можно есть при онкологическом поражении желудка, такие:

• нежирное мясо и рыба, желательно в виде паштета;
• овощи и фрукты, запеченные и измельченные до пюреобразного состояния;
• бананы;
• вегетарианские супы-пюре;
• макароны из твердых сортов пшеницы;
• каши (рисовая, гречневая, овсяная);
• фруктовое желе из ягод;
• средней жирности творог;
• отварные яйца или паровой омлет;
• морская капуста;
• зелень (укроп, петрушка, листья салата, шпинат);
• лук, чеснок, хрен, горчица;
• красный перец;
• баклажаны;
• морковь;
• краснокочанная капуста;
• растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное);
• зеленый чай, травяные отвары и настои.

Готовая пища хорошо измельчается, чтобы лишний раз не нагружать желудок. Блюда употребляются в теплом виде. Козье молоко при раке желудка обладает противоопухолевым и восстанавливающим свойством. Этот продукт обязательно должен присутствовать в рационе больных, он понижает кислотность, обволакивает раздраженные стенки органа, способствует заживлению ран и эрозий.

Чего нельзя есть?

Пациентам, у которых диагностировано онкологическое заболевание желудка, должны навсегда запомнить, что жареная, острая, горячая и жирная пища провоцирует ускоренный рост раковых клеток, поэтому от таковой необходимо отказаться в первую очередь. Даже на здоровый организм негативно влияет еда, содержащая консерванты, ароматизаторы, красители и другие химические составляющие, которые часто встречаются в неполезных продуктах.

Запрещенная пища при раке желудка:

• наваристые мясные, рыбные или грибные бульоны;
• острые специи, приправы, соусы;
• копчености, соленья, сало;
• грубая, трудноперевариваемая пища;
• незрелые фрукты и овощи;
• спиртное;
• животные жиры;
• сладкая газировка, пиво;
• фастфуд;
• сладости в виде молочного шоколада, сдобы, тортов и пирожных с жирной кремовой начинкой;
• магазинные соки, черный кофе, чай.

Особенности питания при химии

Химиотерапия назначается после оперативного удаления опухоли, а также на 4 стадии, когда операция нецелесообразна, но есть возможность приостановить рост раковых клеток. Чтобы удаление и последующий курс лечения принесли максимальные результаты, до операции необходимо сесть на строгую диету, при которой можно кушать легкоусвояемые блюда, перетертые до пюреобразной консистенции. Соблюдая эти правила, удастся максимально опорожнить кишечник без вспомогательных средств.

Во время химиотерапии из-за интоксикации больной будет чувствовать тошноту, дискомфорт. Чтобы облегчить состояние, полезно пить много жидкости в виде соков, морсов, компотов. Часто в этот период назначаются энтипы — сухой, разводимый в кипяченой воде препарат, который насыщает организм белком. Меню составляется из ингредиентов, которые не будут раздражать слизистую и максимально усвоятся.

Полезные рецепты

Больным с раковой опухолью нужно баловать себя вкусными, но полезными десертами, ведь хорошее настроение играет немаловажную роль в период лечения и борьбы с патологией. Все рецепты при раке желудка одобряются врачом. В качестве десерта к чаю рекомендуется приготовить творожную запеканку по такому рецепту:

1. Творог средней жирности в количестве 500 г перетереть с 1,5 ст. л. сахара.
2. Измельчить 1 крупный банан, добавить в творожную смесь.
3. Отдельно взбить 1 яйцо, затем соединить его с 2 ложками муки.
4. Все ингредиенты соединить, хорошо вымешать и залить в предварительно смазанный сливочным маслом противень.
5. Поставить массу в духовку, выпекать при температуре 180 °C 20 мин.
6. Готовая запеканка употребляется в охлажденном виде с чаем или компотом.

Меню при онкологии желудка на 1 день

Чтобы облегчить себе задачу, и не думать каждый день, что и как приготовить, полезно составлять рацион на целую неделю. Так удастся добиться разнообразия в питании, предварительно закупить необходимые ингредиенты. В качестве примера рекомендуется изучить ориентировочное однодневное меню, представленное в таблице:

Заключение

При раке желудка важно правильно организовать питание, поскольку от этого тоже зависит успех борьбы с болезнью, улучшаются прогнозы на выздоровление. В рационе должна присутствовать только разрешенная врачом пища. От сладостей, копченостей и еды с консервантами, красителями необходимо навсегда отказаться.