Можно ли при гастрите есть икру?

Есть икру красной рыбы пациентам с хроническим гастритом разрешено, но в очень ограниченных дозах. Высокое содержание жира, соли и консервантов в продукте делает его опасным в период обострения и в первые дни ремиссии. Красная икра обладает множеством полезных свойств для функциональности организма, но только в умеренном потреблении и с разрешения доктора. Важно учитывать кислотность желудка, чтобы установить допустимое количество для еды.

Состав и польза

Икра содержит в себе такие полезные элементы:

• железо;
• витамины группы В, РР, D;
• белки;
• минеральные элементы;
• аминокислоты;
• лецитин.

Красную икру приравнивают к черной по полезности и богатству состава.

Она положительно влияет на защитную функцию организма, стимулируя работу иммунитета. При регулярном употреблении повышает гемоглобин крови и способствует нормализации веса пациента. Легкоусвояемый белок в икре позволяет улучшать обмен веществ и балансировать метаболизм. Полиненасыщенные жирные кислоты укрепляют сердечно-сосудистую систему. В нормированных порциях способна помочь в восстановлении работы желудочно-кишечного тракта.

Воздействие на организм

Особенное влияние красная икра оказывает на эндокринную, сердечно-сосудистую и пищеварительные системы. Она помогает укрепить сосуды, нормализовать давления и нормализовать реологические свойства крови. Деликатес улучшает состояние кожи, волос и ногтей, делая их менее ломкими и сухими. Чтобы не навредить функциональности желудка или кишечника, пациентам с гастритом важно придерживаться рекомендаций гастроэнтеролога в питании. Это тяжелый для организма продукт, который полностью усваивается организмом не ранее, чем через полчаса после потребления.

Можно ли икру есть при гастрите?

Лечения воспаления слизистой желудка сфокусировано на специальной диете, которая фактически исключает жирную, соленую и «тяжелую» для желудка еду. Икру при гастрите есть разрешается, но в очень малом количестве. Ограничение обусловлено большим содержанием холестерина в продукте и соли. Перед добавлением икры рыбы лососевых пород в меню нужно согласовать такой рацион с лечащим доктором. Порции и разрешенные нормы устанавливаются индивидуально. При острой стадии развития гастрита и в первую неделю ремиссии употреблять такое рыбное лакомство запрещено.

Пациентам с повышенной рН

Больной с высокой кислотностью желудка менее подвержен негативному влиянию икры красной рыбы на функциональность желудочно-кишечного тракта. Но все равно есть ее нужно с осторожностью и в малой дозе. Гиперацидный гастрит (недуг с повышенной кислотностью) может обостряться при злоупотреблении продуктом за счет попадания в организм холестерина, иона натрия и хлора.

С низким уровнем рН

Пониженный рН желудка требует особой осторожности в употреблении красной икры. Она должна быть свежей и содержать минимальное количество соли. Для этого ее необходимо промыть несколько раз. Таким образом продукт будет более пресным, но менее вредным. Не следует есть красный деликатес при гастрите с пониженной кислотностью, если у пациента диагностирован сахарный диабет, подагра или мочекаменная болезнь.

Вред от икры

Продукт входит в список аллергенных продуктов, поэтому людям, подверженным аллергии, следует отказаться от употребления. Содержание жиров в составе провоцирует усиленную выработку панкреатического и желудочного соков. Икра способна усиливать воспалительный процесс в желудке или кишечнике, приводить ко вздутию и боли в животе, а также спровоцировать отечность и воспаление слизистой. Поэтому деликатес запрещен при остром гастрите.