Чеснок от гастрита

Однозначно утверждать можно или нет есть чеснок при гастрите нельзя, так как многое зависит от стадии, на которой пребывает заболевание, и кислотности пищеварительного сока. В любом случае начинать употреблять эту пикантную приправу больным гастритом следует по разрешению лечащего врача и с особой осторожностью, параллельно наблюдая за реакцией организма, в частности, как поведет себя пищеварительная система. Ведь не исключено, что такой полезный овощ может навредить больному и усугубить течение воспалительного заболевания слизистой желудка.

Активные компоненты и польза

В составе чеснока преобладают следующие элементы:

• каротин;
• вода;
• жиры;
• белки;
• углеводы;
• аскорбиновая кислота;
• витамины группы В;
• микроэлементы Са, Na, K, Mg, Fe, Zn, P.

Однако главным компонентов чеснока является эфирное масло, содержащее аллицин и фитонциды. Благодаря такому составу, луковичное растение с острым вкусом обладает следующими целебными свойствами:

• Губительно воздействует на бактерии и вирусы, предупреждая развитие простудных заболеваний. Активизирует работу иммунной системы, повышая защитные силы организма.
• Принимает активное участие в разжижении крови, устраняет спазм сосудов.
• Выступает в борьбе с гельминтами.
• Повышает потенцию у представителей сильного пола.
• Поддерживает работу сердечной мышцы и позволяет кровеносным сосудам находиться в отличном тонусе.
• Понижает артериальное давление.

Можно ли есть чеснок людям с гастритом?

Лук и чеснок — продукты, обладающие выраженным вкусом и запахом и содержащие в своем составу массу полезных для человеческого организма веществ. Поэтому людям рекомендуется регулярно употреблять их, дабы защитить организм от простудных заболеваний и прочих нежелательных недугов. Однако, несмотря на огромную пользу, кушать чеснок разрешается не всем. Так, овощ может оказаться под запретом для больных гастритом. Это связано с тем, что пряное растение способно воздействовать на кислотность желудочного сока и нередко после съеденного зубчика чеснока больной начинает чувствовать такие симптомы:

• отрыжку со специфическим запахом;
• жжение в пищеводе;
• резкие боли в животе;
• запоры.

Но изредка чеснок можно есть при гастрите. Это касается тех случаев, когда недуг пребывает в фазе ремиссии, а уровень соляной кислоты не превышает нормальных значений. В копилке народных рецептов можно даже встретить лекарственные средства из чеснока от гастрита. Большой популярностью среди сторонников альтернативного лечения пользуется чесночная настойка.

Воспаление слизистого слоя желудка — патология, которая при неправильной и несвоевременной терапии может привести к серьезным осложнениям, поэтому не стоит заниматься самолечением и при первых признаках недуга нужно сразу же обратиться к врачу.

С повышенной кислотностью

При гастрите с высоким уровнем рН в желудочном соке включать в рацион чеснок запрещается. Медики объясняют этот тем, что чесночная мякоть, проникая в ЖКТ, стимулирует производительность соляной кислоты, которая и так находится в переизбытке. В результате больной столкнется с сильнейшими болезненными ощущениями, тошнотой, затрудненной дефекацией и регулярной отрыжкой. Единственное, при повышенном гастрите можно в небольшом количестве употреблять вареный чеснок.

С пониженным уровнем рН

Если секреция соляной кислоты понижена, то употреблять чеснок можно без опаски для здоровья. Но в любом случае важно знать меру и не злоупотреблять пряностью. Чтобы снизить агрессивное воздействие чеснока, рекомендуется поддавать его термической обработке. Продукт можно тушить, запекать или варить. Чеснок станет вкусной добавкой к диетическому салату, если предварительно залить его кипяченой водой, горячим оливковым маслом и заправить им блюдо.

При хроническом течении

Больным, у которых гастрит перешел в хроническую форму, поедать чеснок врачи не запрещают. При таком течении болезни слизистая оболочка желудка воспаляется и отекает, в результате чего теряются ее защитные функции. Обычно на изменения уходит немало времени и если не применять соответствующих лечебных мер, гастрит перерастет в язву или даже приведет к раку. Учеными было замечено, что чеснок способен подавлять активность многих бактерий, в том числе и Хеликобактер пилори — главного возбудителя гастрита. Поэтому при хроническом течении воспалительного процесса в желудке врачи рекомендуют съедать по 2 зубчика в день. Но при условии, что организм положительно реагирует на этот продукт. Незамедлительно потребуется исключить из меню пикантный овощ при обострении хронической формы гастрита и перейти на строгую диету, которая не содержит грубой и раздражающей желудочный слой пищи.

В период обострения

При остром гастрите больному назначается строжайшая диета, поэтому употреблять какие-либо продукты, раздражающие слизистый слой желудочных стенок, в частности, чеснок, категорически противопоказано. Воспаленному органу, отвечающему за переваривание пищи, сложно выполнять свою работу, поэтому питание в этот период должно быть щадящим. Чесночные дольки трудно перевариваются, агрессивно воздействуют на ЖКТ и могут даже провоцировать развитие язвочек.