Авокадо и гастрит

У людей возникает закономерный вопрос, можно ли есть авокадо при гастрите, ведь болезнь предполагает соблюдение строгой диеты. Следует отметить, что фрукт улучшает работу ЖКТ и ускоряет обмен веществ, борется с пониженной кислотностью и бактериями в желудке. Потому врачи отмечают положительное влияние при недуге.

Состав фрукта

Как правило, столь полезный и богатый состав, имеющийся в авокадо, присутствует только у некоторых овощей. Стоит учитывать, что этот экзотический фрукт богат не только витаминами, но и калориями. Мякоть фрукта схожа по консистенции со сливочным маслом и сдержит такие витамины, как:

• калий;
• клетчатка;
• тиамин;
• кальций;
• железо;
• ретинол;
• аскорбиновая кислота;

Польза фрукта

Авокадо или дикая груша обладает многочисленными полезными свойствами особенно для людей, страдающих патологиями ЖКТ. Авокадо предотвращает выработку соляной кислоты. Она оказывает негативное воздействие на язвенные очаги в желудке. Благодаря своей маслянистой основе, фрукт обволакивает его стенки, образовывая своеобразную защиту. Питательные вещества нормализуют уровень холестерина из-за высокого содержания олеиновых кислот. Улучшают перистальтику желудка и борется с повышенной кислотностью. А обширный набор антиоксидантов способен очистить кишечник от токсинов. Плод имеет много положительных характеристик для людей, страдающих болезнями ЖКТ. Однако, стоит помнить, что обострение недуга требует большего вниманию к питанию:

• При повышенной кислотности следует употреблять фрукт только созревшим, чтобы не раздражать стенки желудка. Лучшим способом будет приготовить его на пару, без добавления жирных продуктов.
• При пониженной кислотности плоды можно есть сырыми. Это поможет выработке желудочного сока.
• При обострившейся язве желудка стоит обратить внимание на первый пункт, ведь причиной недуга часто становится повышенная кислотность. Отдавать предпочтение фрукту стоит приготовленному на пару или запеченному в собственном соку, но без специй и добавления масла.

Авокадо способен заживить гастритные язвы и укрепить организм.

Правила употребления

Зачастую фрукт привозят в магазины еще недоспевшим, потому важно знать, как правильно его хранить после покупки, и как дать ему дозреть, чтобы плод не потерял своих целебных свойств. Созрев, он станет немного мягким и будет иметь темно-зеленый оттенок. Мякоть станет маслянистой и мягкой, а кость слегка потемневшей. Так же стоит помнить, что кожура и кость авокадо являются ядовитыми и при повреждении кости фрукт лучше не использовать в пищу, так как это может спровоцировать отравление.

Рецепты из авокадо

Чтобы добиться большего положительного эффекта от фрукта, лучше употреблять его свежим. Натощак плод кажется слишком жирным, он будет более полезным для больного. В таком виде питательные элементы авокадо хорошо обволакивают желудок и способствуют заживлению язв. Тем не менее из фрукта можно приготовить много вкусных, простых, а главное — полезных блюд. Добавлять плоды стоит в легкие овощные салаты или соусы с оливковым маслом.

Паста из авокадо

Потребуется сварить яйцо вкрутую. Смешать в блендере мякоть авокадо с очищенными яйцами, соком лимона, тремя ложками оливкового масла и зеленью. Взбить до получения однородной массы. Дать блюду немного настояться, затем добавить немного специй. Пасту легко мазать на тосты, можно есть в виде закуски с овощами или хлебобулочными изделиями. Блюдо отлично подходит для первого завтра или аппетайзера.

Суп-пюре из авокадо

Следует предварительно сварить куриную грудку с добавлением трав специй и пряностей. Немного охладить бульон. Измельчить мясо в блендере, смешав с мякотью авокадо. Добавить в полученную смесь немного бульона и повторно смешать до получения однородной массы. Добавить еще немного специй крупного помола и обильно посыпать зеленью. Блюдо лучше употребить сразу после приготовления, не дав ему застояться более 24 часов, так как полезные элементы блюда исчезнут.